产地太行山，抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。
预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
藏身于向阳路向阳小区内，菜市场对面一个小小的店面，“化勇香油”4个字表明了它的所在。门口一句“发现香油不纯奖励1000元”,高调而实在。还有很远，一种独特而似乎记忆中才有的香味便锁定了你的味蕾。
老板赵化勇是辉县人，在新乡做了十几年的生意，做纯手工打造的小磨香油。赵化勇之前卖的是粮油，自然要懂粮油。近几年来，他发现香油的味道变得越来越差，价格也越来越低，购买者自然越来越少。原来，市场上许多香油并不是真正的香油，而是掺入了香精和色素。
味道不好不要紧，但最大的问题是对消费者的健康有害。为了自己的小店口碑，也为了打造消费者健康生活的理念，他决定自己做香油。
其实，他十多年前就会做小磨香油，只是由于程序复杂，人力成本太高而弃之一边。如今重新启用这个手艺，并不是一件难事。
芝麻，他要用南方原产地的，并直接发到自己店里；过程由自己亲自操作，这既是技术需要，也是信誉保证所在。但他知道做香油的程序有多么麻烦：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装等，一共有9道工序。为了保证香油的味道纯正，在清洗过程中要去掉杂质和秕籽。翻炒时的温度高了会苦，低了会不香，这些全凭经验来操作。
这样做出来的纯正香油，才真的起到保护健康的功效：助于食物消化吸收、延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、保护嗓子，对口腔疾病和咽喉发炎均有改善作用。
香油的出炉过程很复杂，挣的钱却不多。赵化勇算了一笔账：1.5公斤芝麻才出0.5公斤香油，0.5公斤芝麻要8元，一瓶香油卖32元，减去各种成本，自己挣不了多少钱。
不挣钱为什么还要做？虽然不挣钱，但小店的口碑好了，只有大家相信他，他的生意才会越来越好。
没吃过“化勇香油”的顾客都觉得贵，吃过以后再来又觉得不贵。是的，由于纯正了，用量少了，胃口和口感好了，放心了就不觉得贵了。更有许多居民，来这里买香油送给亲戚和朋友。
酒香不怕巷子深。还真应了这句话，尤其是香油，居民们循着味道，自然就能找到它。也有人被“发现香油不纯奖励1000元”所吸引，但想得到这1000元并不容易，因为，老板赵化勇对声誉比卖产品更在意。
